[풍경여지도] 설특집 2부 갈비 대첩 - 갈비의 반란
설을 맞이해 풍경여지도에서 만나볼 수 있었던 갈비 요리를 소개한다.
- 맥문동과 숙성된 장이 조화를 이뤄 색다른 맛을 느낄 수 있는, 청양 갈비구이
- 고소한 냄새로 유혹하는 찰보리 넣은 특별한 떡갈비 요리, 경주 찰보리 떡갈비
- 푸짐한 갈빗살을 맛볼 수 있는 이색 별미, 화성 왕갈비 짬뽕
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PD 김경수 김선호
AD 김한성 김희선
작가 장유경 김종은 이규연
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